معجم مقاييس اللغة،

ابن فارس (المتوفى: 395 هـ)

طهى

صفحة 427 - الجزء 3

  والطنف⁣(⁣١): السُّيور. فأمّا الطَّنَف في التُّهَمة فهو من المقلوب، كأنّه من النَّطَف، وقد ذكرناه في بابه.

  ومما شذّ عن الباب شئٌ حُكى عن الشيباني، أن الطنف الذي يأكل القليل⁣(⁣٢).

  يقال ما أطْنَفه.

باب الطاء والهاء وما يثلثهما

طهى

  الطاء والهاء والحرف المعتل أصلٌ صحيحٌ يدلُّ على أمرين إمّا على معالجة شئ، وإمّا على رِقّة.

  فالأوّل علاج اللحم في الطَّبخ. والطَّاهى: فاعل، وجمعه طُهاة. قال:

  فَظَلَّ طُهَاةُ اللّحْم من بين مُنْضِجٍ ... صَفِيفَ شِواءٍ أو قديرٍ مُعَجَّلِ⁣(⁣٣)

  وقال أبو هريرة في شئ سُئِل عنه: «فما طَهْوِى إذاً - أي ما عملي - إن لم أحْكِمْ ذلك».

  وحكى بعضُهم طَهَت الإبل تَطْهَى، إذا نَفَشَت باللَّيل ورعت، طَهْياً⁣(⁣٤)، كأنّها في ذلك تعالجُ شيئا. قال:

  ولسنا لباغى المُهْمَلاتِ بقِرْفةٍ ... إذا ما طَهَى بالليل منتشراتُها⁣(⁣٥)


(١) هذا يقال بفتحتين وبضمتين.

(٢) ذكر هذا المعنى في القاموس، ولم يذكر في اللسان.

(٣) لامرئ القيس في معلقته.

(٤) وطهوا، بالفتح، وطهوا على فعول.

(٥) للأعشى في ديوانه ٦٢ والمجمل واللسان (طها). وفي الأصل: «ولست»، تحريف.

وفي الحيوان (٥: ٤٣٤): «إذا ما طما».